Menikmati Bubur Kacang Ijo di warung Burjo

Seporsi hanya Rp2000

Malam ini ntah kenapa kok tiba2 kepikiran untuk mengganti menu makan malamnya dengan semangkuk burjo yg sengaja saya beli diwarung burjo langganan didepan kost lama di Gendeng Baciro.

Di jogja warung burjo sama menjamurnya seperti warnet, laundry dan cucian motor, hampir disetiap sudut jalan dan gang di jogja ada warung burjo. Sebenarnya apa sih warung burjo itu, seperti warung pada umumnya yg menjual menu utamanya adalah Bubur Kacang Ijo dan Bubur Ketan Item tetapi kelamaan banyak warung berlabel “burjo”  tetapi ketika didatangi menunya tidak terdapat Bubur Kacang Ijonya.

Saya masih inget jaman SMP menjadi pedagang burjo dadakan hanya untuk mendapatkan semangkuk burjo atau mie rebus gratis dari tukang burjonya, banyak kenangan lah dengan warung burjo tersebut.

Dijogja sudah terjadi pergeseran, warung burjo yg dulu identik dengan orang sunda yg pintar menyebut hurup “ep” sekarang sudah tidak lagi, karena sudah ada warung 24 jam non stop yg menunya tidak ada burjonya, dan warung burjo kuningan pun sekarang menu utamanya Indomie rebus dan goreng baik intel maupun tante, Nasi telor, Nasi Sarden dan segala jenis minuman.

Kelaparan tengah malam dijogja tidak susah mencari tambal perut, selain Jejeran angkringan, warung gudeg tentu yg utama adalah warung burjo ini, kota pelajar seperti jogja ini keberadaan warung burjo amat sangat membantu bagi orang yg berkantong tipis diakhir bulan

Bisnis burjo ini juga suatu bisnis unik dan menjanjikan, bagaimana tidak mereka para pedagang burjo sistemnya adalah gantian menjaga warung /40 hari atau /2 bulan, maksudnya satu warung dikelola oleh dua kelompok, satu kelompok 3-4 orang.

Misal bulan Februari kelompok A dengan jumlah dagangan 100 biji, maka ketika 40 hari berikutnya maka saat serah terima warung posisi dagangan harus 100 biji juga, tanpa perlu meninggalkan sepeser rupiahpun untuk berdagang Kelompok B sebagai pengganti, lalu selam 40 hari kelompok A kemana?? ya mereka biasanya pulang kampung dan menikmati hasil usaha selama 40 hari yg lalu, dan akan kembali lagi setelah 40 hari, begitu siklusnya terus menerus.

Bagi saya itu cukup menggiurkan usaha / kerja 40 hari bisa dipakai untuk santai-santai dan ngaso selama 40 hari, keren bukan??, Berminat buka usaha burjo?? saya siap jadi tester menunya hehehe.